¿Qué es un buffet?

El buffet es una forma popular de servir comida en un restaurante o en cualquier ocasión especial; además, son extremadamente esenciales en la industria de los alimentos y las bebidas. Cabe destacar que los restaurantes atienden a decenas de comensales en un buffet con tan sólo pocos empleados; por lo tanto, se dice que un buffet es realmente sencillo de manejar.

Un buffet es un tipo de servicio de comidas en el que se dispone en la mesa una variedad de platillos listos para comer en un orden específico, ya sea caliente o frío, en donde los invitados se sirven por sí mismos. En un restaurante, los clientes pagan una cuota fija y hacen una fila para seleccionar todos los alimentos que deseen. El buffet incluye aperitivos, entradas, verduras, carne, pescado, bebidas y postres. 

Las cenas tipo buffet son una forma habitual de comer en varios países, como México, Estados Unidos, Canadá, Australia y Suecia. El concepto de comedor tipo buffet se remonta a la cultura sueca.

En las cenas de tipo buffet existen diversas pautas a seguir, tales como presentar la comida a los clientes en una variedad de platillos, mantener una plantilla bien formada para gestionar el sistema del buffet y los alimentos frescos deben servirse a una temperatura ambiente. Es necesario tener suficiente comida preparada para poder servir rápidamente a todos los clientes o invitados. Algunos trabajadores deben permanecer en el buffet con una dirección ordenada y limpia; de igual manera, deben estar preparados para tomar los pedidos de los clientes.

La comida tipo buffet ha sido bastante popular en los últimos años alrededor del mundo, debido a que los comensales pueden elegir lo que quieren comer por sí solos. Además, no existe la posibilidad de desperdiciar la comida innecesariamente, puesto que el cliente escoge el tamaño de su ración y los acompañamientos que desee.

5 razones para comer mariscos en un asador

En un asador, el marisco es una de las fuentes de proteínas más diversas y de las opciones culinarias más saludables. Se considera que el marisco proporciona una serie de beneficios para la salud; sin embargo, es importante limitar el consumo de marisco para evitar ingerir demasiadas calorías. En este artículo, se presentan cuatro razones para comer marisco en un asador, así como el principal motivo por el cual ofrecen la mejor experiencia gastronómica.

1. Consumir marisco fresco.

Si cena en un restaurante de carne cerca de un río, es muy probable que le sirvan marisco fresco. Otros restaurantes de alto nivel pueden incluir información como la hora de captura del pescado, así como el nombre del barco y del capitán que lo pescó. La mayoría de los asadores permiten a los clientes seleccionar su propia langosta o cangrejo de un tanque. Otros combinan la cena con la distribución de marisco, permitiendo a los clientes presenciar cómo los pescadores, langosteros y cangrejeros llevan sus capturas directamente al restaurante. 

2. Una oportunidad de probar algo diferente.

Al estar elaborado por chefs con años de experiencia en la industria culinaria, un excelente asador ofrece comidas de alta calidad. Son capaces de superar las expectativas de los comensales, debido a que son expertos en una gran variedad de recetas de mariscos. Probar diferentes mariscos en un asador es una buena manera de ampliar sus horizontes culinarios. Al haber sido preparado por especialistas, el plato se entrega tal y como debe ser, lo que lo hace idóneo para ocasiones especiales.

3. Experiencia inolvidable.

A la hora de preparar el pescado, un asador competente se asegura de que usted tenga una experiencia gastronómica agradable creando el ambiente adecuado. Además, el pescado incluye ácidos grasos omega-3, que, según los estudios, reducen la ansiedad y la tristeza. Los ácidos grasos omega-3 se encuentran en casi todas las especies de pescado y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. 

4. No existe la necesidad de lavar platos.

Por desgracia, a la mayoría de las personas que cocinan mariscos en casa no les gusta limpiar los platos. Lavar toda la suciedad de los platos y los cubiertos puede ser un proceso tedioso, especialmente después de disfrutar una agradable comida. La ventaja de comer marisco en un restaurante de carne es que cada aspecto de la experiencia gastronómica se cuida por usted. Además, cuentan con un equipo dedicado que le garantiza una experiencia gastronómica agradable ofreciéndole todo lo que necesita. En lugar de pasar por la molestia de preparar manjares en casa, puede comer un maravilloso marisco con sus amigos y familiares en un asador.

Si desea disfrutar de una excelente comida en un entorno ideal o piensa darse un capricho al salir a cenar, el restaurante Pampas ubicado en el estado de Querétaro le proporcionará una de las mejores experiencias y recuerdos de su vida.